Estes dias frios e chuvosos, que não deixam Porto Alegre, foram a inspiração para fazermos um chocolate quente divino, com uma pitadinha de "peccato"!
Receitas de Chocolate Quente existem muitas... mas esta, tem a cara da Il Peccato. Chocolate meio amargo e avelã são o segredo da delícia que vamos revelar aqui.
INGREDIENTES:
50g de chocolate meio amargo picado
50g de leite condensado
25g de creme de leite
1 colher de chá de essência de avelã
200 ml de leite
1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em um pouco de leite frio)
PREPARO:
Levar ao microondas o leite condensado e o chocolate para derreter. Coloque 30 segundos, mexa um pouco para incorporar, e vá colocando por mais alguns segundos até que o chocolate tenha derretido por completo e fiquem bem misturados. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Em uma panela (ou fervedor), coloque este creme, acrescente o leite e o amido de milho dissolvido. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar levemente espesso.
Decore a gosto (nós colocamos chantilly e canela) e sirva bem quentinho, até porque o friozinho não vai nos deixar tão cedo!
