Uma das perguntas mais freqüentes de quem está organizando uma festa ou evento é: qual a quantidade por pessoa? Essa pergunta é feita tanto para saber a quantidade de salgados, quanto para doces e bebidas. Embora os cálculos dependam do tipo de festa, há algumas regras que devem ser obedecidas.
Em primeiro lugar é preciso determinar o número de convidados e estimar quantos comparecerão. Geralmente, 30% dos convidados não comparecem e, sabendo disso, sua lista pode ser um pouco mais longa!
Para definir a quantidade de doces, sugerimos o seguinte cálculo:
- 3 a 4 por pessoa, se os doces forem oferecidos após a sobremesa ou bolo. Quando oferecidos antes do bolo, muitas pessoas comem mais docinhos, e acabam deixando de comer o bolo.
- Se não houver outro tipo de sobremesa, calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa.
Outros detalhes devem ser considerados e podem ajudar na sua decisão:
- Não exagere na variedade. Quanto mais opções disponíveis, mais as pessoas irão provar os diferentes tipos e pode haver desperdício.
- Prefira os doces pequenos, tamanho “festa”. É mais fácil de comer e uma quantidade maior servirá de decoração na mesa. Também haverá menos desperdício.
- Adultos preferem sabores com castanhas, ovos, frutas e chocolate;
- Crianças preferem sabores mais tradicionais e aparência mais colorida. Uma ótima ideia são os doces servidos em tacinhas individuais, para comer de colher.
- Mulheres e crianças comem mais doces que homens. Cada 2 crianças devem ser consideradas como 1 adulto.
Bem, independente de qualquer coisa, estas são apenas dicas. Faça uma festa à seu gosto. Afinal, é você quem melhor conhece seus convidados e, com bom senso e autenticidade, seu evento será um sucesso!
Em primeiro lugar é preciso determinar o número de convidados e estimar quantos comparecerão. Geralmente, 30% dos convidados não comparecem e, sabendo disso, sua lista pode ser um pouco mais longa!
Para definir a quantidade de doces, sugerimos o seguinte cálculo:
- 3 a 4 por pessoa, se os doces forem oferecidos após a sobremesa ou bolo. Quando oferecidos antes do bolo, muitas pessoas comem mais docinhos, e acabam deixando de comer o bolo.
- Se não houver outro tipo de sobremesa, calcula-se de 5 a 6 docinhos por pessoa.
Outros detalhes devem ser considerados e podem ajudar na sua decisão:
- Não exagere na variedade. Quanto mais opções disponíveis, mais as pessoas irão provar os diferentes tipos e pode haver desperdício.
- Prefira os doces pequenos, tamanho “festa”. É mais fácil de comer e uma quantidade maior servirá de decoração na mesa. Também haverá menos desperdício.
- Adultos preferem sabores com castanhas, ovos, frutas e chocolate;
- Crianças preferem sabores mais tradicionais e aparência mais colorida. Uma ótima ideia são os doces servidos em tacinhas individuais, para comer de colher.
- Mulheres e crianças comem mais doces que homens. Cada 2 crianças devem ser consideradas como 1 adulto.
Bem, independente de qualquer coisa, estas são apenas dicas. Faça uma festa à seu gosto. Afinal, é você quem melhor conhece seus convidados e, com bom senso e autenticidade, seu evento será um sucesso!
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